Сайт вебмастеров .

Главная › Новости

FRUIT.ORG.UA - Український фруктовий портал.

Опубликовано: 03.11.2018

Нормирование побегов и удаление плодоносящих стеблей

Сорта летнего плодоношения.  Обычные сорта малины в первый год вегетации формируют однолетние побеги, и в осенний период, при уменьшении среднесуточной температуры и сокращенные светового дня, в пазухах листьев инициализируются плодовые почки. Весной из этих почек отрастают плодовые веточки, на который формируется летний урожай. 

На второй год после посадки плантация состоит из плодоносных стеблей и новых однолетних побегов, которые будут плодоносить в следующем году. Для получения в следующем сезоне максимально возможного урожая с этих побегов, они должны получить достаточно влаги, света и питательных веществ. Это достигается путем регулировки ширины плодоносной полосы, нормированием побегов и использованием шпалеры. При соблюдении оптимальной густоты насаждений нижняя часть стебля получает достаточное освещение для закладывания генеративных почек, позволяет получить больший урожай с этого побега в следующем году. 

Стебли, что отплодоносили, рекомендуется удалять с плантации сразу же после уборки последнего урожая. Это помогает создать оптимальный световой и питательный режим однолетних побегов. Однако существует практика удаления отплодоносившых стеблей в конце зимы - начале весны, когда минует угроза сильных морозов. Это объясняется тем, что в течение осеннего периода отток углеводов из этих побегов повышает зимостойкость растения, а повышенная плотность побегов в течение зимнего периода препятствует высушиванию однолетних побегов сильными зимними ветрами. 

Нормирование побегов проводят в конце зимы или ранней весной - для плодоношения оставляют лучшие и толстые стебли (потенциальная урожайность побега определяется его толщиной), слабые, поврежденные и подмерзшие побеги удаляются. 

Верхние почки плодоносящих стеблей обычно не вызревают и повреждаются низкими температурами в зимний период. Поэтому побеги остались для плодоношения нужно укоротить до 1,50 - 1,80 м. в зависимости от сорта и типа обои использоваться. Это также облегчает сбор ягод - к тому же в верхней части побега формируются ягоды меньшего размера и, часто, с костянки, хуже скреплены между собой. Удалять рекомендуется не более четвертой всей длины побега - при этом потеря урожая с верхних почек будет компенсировано лучшим развитием нижних плодовых веточек. 

В зависимости от сорта количество плодоносящих стеблей на погонный метр ряда должна быть в пределах 12-18 штук, а расстояние между отдельными побегами - 10-15 см. Оптимальная густота плодоносящих стеблей для полной реализации потенциала урожайности того или иного сорта зависит от почвенно-климатических условий зоны выращивания. Поэтому нужно отслеживать зависимость производительности насаждения от его плотности в определенных условиях выращивания и корректировать ее при следующем нормировании. 

В течение лета проводят удаление зеленой поросли, что появляется вне плодоносной полосой. Этот агротехнический прием позволяет избежать загущения насаждения и направить питательные вещества в усиление развития плодоносящих стеблей и побегов в плодоносящих зоне, использоваться в следующем году. 

Ширина плодоносящей зоны определяется в зависимости от сорта, почвенно-климатических условий и типа шпалеры, что используется и находится в пределах 40-60 см. Побеги, выходящие за эти пределы удаляют механическим методом (используя нож-щелерез, роторный или дисковый культиватор), вручную или используя контактные гербициды.

Практикуют также несколько альтернативных вариантов содержания летней малины:

Периодическое скашивание через ряд. Когда растения находятся в состоянии покоя - каждый второй ряд скашивается (для этого может использоваться Силосоуборочные комбайны КСК-100) и удаляются с поля. Весной отрастают молодые побеги, которые не имеют конкуренции со стороны плодоносящих побегов и плодоносить в следующем году. Однако следующего сезона плантация состоять из молодых однолетних и плодоносящих двухлетних саженцев, которые взаимно конкурировать за свет, воду и элементы питания. Преимущества этого метода - сокращаются затраты на ручную обрезку и формирование. Кроме этого уменьшаются издержки препаратов при опрыскивании. Недостатки - ухудшается размер ягод и качество продукции, урожай сокращается на 30-40% потому, что каждый год плодоносит лишь половина насаждения.

Периодическое скашивание с удалением молодых побегов. Каждый второй ряд малины скашивается когда растения находятся в периоде покоя как и в первом случае. На следующий год первая волна молодых побегов удаляется вручную или с использованием гербицидов. Позже такие побеги вновь отрастают, но они уже практически не мешают плодоносным стеблям. При использовании этого метода можно получить высококачественную продукцию и сократить расходы на формирование. Однако урожай каждый год собираться тоже только с половины насаждения и появятся дополнительные затраты на удаление молодых побегов.

Удаление молодых побегов без скашивания. Этот метод позволяет получить достаточно большой урожай высокого качества. В конце зимы проводится обрезка и нормирования плодоносящих побегов, а весной, когда молодые побеги достигнут 14-16 см - они удаляются. Нижняя часть плодоносящих побегов получает достаточное освещение. Стебли не имеют конкуренции со стороны нынешних побегов, позволяет получить хороший урожай. Кроме этого облегчается сбор ягод и снижается фитопатогенных давление (плантация лучше вентилируется). Среди недостатков этого подхода следует отметить высокие затраты на удаление однолетних побегов. У растения снижается синтез углеводов и только сильнорослые сорта и плантации, находящиеся в хорошем состоянии способны сформировать позже в сезоне побеги для плодоношения следующего года. Каждый третий-четвертый год нужно оставлять однолетние побеги, чтобы не ослабить плантацию.

Частичное удаление молодых побегов. В весенний период выбираются 12-15 молодых побегов, которые будут плодоносить в следующем году, а остальные удаляются, когда они достигли высоты 16-18 см. При этом плантация сильно загущивается и плодоносящие стебли в состоянии сформировать хороший урожай. Молодые побеги, выросшие в летний период можно не удалять - они практически не мешать плодоношению и могут быть вырезаны при ранневесеннем формировании. Этот метод требует значительных затрат на весеннее формирование, однако позволяет улучшить развитие производительных молодых побегов и плодоносящих стеблей.

Ремонтантные сорта.  Инициализация генеративных почек малины проходит в условиях короткого светового дня и умеренных температур. Однако у ремонтантных сортов инициализация и рост почек начинается тогда, когда побег достиг определенного размера несмотря на продолжительность светового дня. Почки просыпаются и с них быстро развиваются латеральные плодоносящие веточки. Количество ягод на латеральной веточке зависит от условий внешней среды (температурный режим, влажность воздуха) и обеспеченности растения влагой и элементами питания. На хорошо развитых побегах образуется больше плодовых веточек и на каждой из них закладывается 30 и более ягод. 

Ремонтантная малина может выращиваться для получения двух урожаев за сезон, или только для осеннего плодоношения. 

В интенсивных промышленных технологиях практикуется получение только осеннего урожая. При этом значительно снижается себестоимость продукции за счет исключения из технологии ручного удаления двухлетних побегов, что отплодоносили и существенного уменьшения затрат на защиту насаждения от вредителей и болезней. К тому же производительность плантации, используется только на осеннее плодоношение больше, чем в случае. 

После плодоношения растения полностью скашиваются (используя силосоуборочные комбайны КСК-100) и удаляются с плантации. Скашивания следует проводить ниже - для этого рекомендуется докашивать остатки побегов в почве специальными машинами, при этом побеги следующей весной вырастут из почек, расположенных ниже уровня почвы. 

При высоком скашивании побеги отрастают также с почек на остатке побега - они будут менее продуктивны. Кроме этого на остатках зимуют возбудители болезней и вредители, что ухудшает фитосанитарное состояние насаждения в следующем сезоне. 

Поскольку урожай получается только из однолетних побегов, облегчается уход за насаждением и защита растений от вредителей и болезней, что, в свою очередь, тоже оказывает существенное влияние на конечную себестоимость продукции. 

Срок созревания ремонтантной малины зависит от ряда факторов: сорта и почвенно-климатических условий зоны выращивания, погодных условий сезона, сложившейся густоты стеблестою и ширины плодоносной полосы, режима удобрения и увлажнения.

Для получения более однородного стеблестою с высшим потенциальной урожайностью порой проводят подкосы первой волны побегов или прижигание их контактными гербицидами, однако такой агротехнический прием отодвигает созревания на 2-3 недели, при выращивании различных сортов может уменьшить общую урожайность при ранних осенних заморозков.

Шпалера

Сорта летнего плодоношения

Плантация обычных сортов малины состоит из двухлетних плодоносящих стеблей и однолетних побегов, которые будут плодоносить в следующем сезоне. При этом они взаимозатениваются и конкурируют между собой за влагу, элементы питания, а особенно - за свет. Как результат - общая производительность насаждения падает, а качество полученной продукции усугубляется из-за чрезмерного развития болезней в лиственной массе, что плохо проветривается. К тому же осложняется сбор урожая, что приводит к необходимости привлечения большего количества трудовых ресурсов и повышению себестоимости продукции. 

Шпалера улучшает световой режим насаждения, облегчает сбор продукции, способствует уменьшению давления болезней, обеспечивая вентиляцию насаждения и повышает эффективность опрыскивания плантации пестицидами. В результате улучшается качество продукции. Результаты ряда исследований показывают, что при фиксации плодоносящих побегов общая урожайность тоже увеличивается по сравнению с побегами, которые размещаются свободно. Это объясняется тем, что колеблясь от ветра побеги, генеративные органы и особенно листья подвергаются повреждениям, что влечет уменьшение фотосинтетической активности растений. К тому же растение перераспределяет значительную часть углеводов на закрепление побегов и противодействие ветра вместо того, чтобы тратить их на формирование урожая. 

Обычная шпалера. Простейшая конструкция, обеспечивающая размещение побегов в вертикальном положении. Через 10-12 м в ряду закапывают столбики на глубину 0,5 м оставляя над поверхностью почвы 1,40 - 1,50 м. Натягивают 2 ряда проволоки на высоте 1 м и 1.5 м.

Стебли подвязывают к проволоке ранней весной, а новые однолетние побеги - когда они достигли соответствующей высоты.

Обычная шпалера нашла свое применение из-за простоты и невысокой стоимости конструкции, однако такой тип шпалер недостаточно эффективен - не решается проблема конкурирования молодых и плодоносящих побегов, часть листового аппарата находится в тени и ряды плохо проветриваются. Поэтому в последнее время производители переходят к использованию более эффективных типов шпалеры. 

Т-образная шпалера. Несколько сложнее в конструкции. Широко используется при выращивании сильнорослых ремонтантных сортов малины.

Столбики устанавливают через каждые 8-10 м и закрепляют на них поперечные рейки шириной 0,5-1,0 м (в зависимости от ширины плодоносящего ряда).

Проволока натягивается между краями поперечных реек и однолетние плодоносящие побеги могут быть подвязаны к проволоке или расти свободно в промежутке между ними.

На ремонтантных сортах такая шпалера устанавливается временно, а после сбора урожая она снимается для сплошного скашивания побегов. 

V-образная шпалера. Столбики устанавливаются в центре плодоносной полосы с наклоном 20-30о, натягивается 2 ряда проволоки с каждой стороны.

В ранневесенний период плодоносящие побеги фиксируются с обеих сторон шпалеры, а молодые однолетние побеги размещаются по центру ряда. При этом избегается конкуренция между одно-и двухлетними побегами и значительно облегчается сбор урожая. Молодые побеги не повреждаются рабочими при сборе урожая и образуют короткие междоузлия.

V-образная шпалера также улучшает световой режим насаждения, повышает фотосинтетическую активность растений и повышает урожай. 

Движущаяся шпалера. Этот тип является сложным в изготовлении, однако позволяет изменять положение побегов в течение сезона.

Плодоносящие побеги закрепляются на нескольких рядах проволоки подвижной части шпалеры, что в период цветения находится в горизонтальном положении, а в период созревания урожая (10-14 дней после цветения) перемещается на 110-120о для облегчения сбора ягод.

Когда плодоносящие стебли размещены в горизонтальном положении латеральные плодоносящие веточки растут в вертикальном направлении вытягиваясь к солнцу, при перемещении шпалеры они свисают вниз, что облегчает сбор урожая, и попадают в частичную тень, что препятствует появлению ожогов ягод.

Использование шпалеры при выращивании ремонтантной малины на осенний урожай

Ремонтантные сорта и сорта, имеющие низкую побегообразующую способность и формируют толстые и крепкие плодоносящие побеги могут выращиваться без установки шпалеры, хотя использование шпалеры при выращивании сильнорослых ремонтантных сортов тоже создаст определенные преимущества. 

Так, как каждая плантация скашивается - шпалера должна быть временной.

Для ремонтантных сортов практикуется использование Т-образной шпалеры.

 Через каждые 8-10 м по центру плодоносящего ряда выкапывается ямка глубиной 80-100 см и диаметром 12 см. Чтобы избежать разрушения краев - можно использовать пластиковую трубу соответствующего диаметра, которая вставляется в ямку ниже уровня почвы (чтобы не препятствовать скашивания). Ежегодно в такую ​​трубу вставляется деревянный столбик высотой 1,8-2,0 м, к которому крепится поперечная балка длиной 40-50 см для натяжения проволоки. Осенью после плодоношения проволока и столбики снимаются и складываются на хранение до следующего сезона.

Содержание почвы в междурядьях

 При выращивании малины междурядья можно содержать под черным паром, засеянными многолетними злаковыми травами или периодически засевая их сидеральными культурами, которые потом зарабатываются в почву. 

Использование черного пара имеет ряд преимуществ - растения малины не конкурируют с другой растительностью за элементы питания и влагу, регулярные междурядные возделывания способствуют улучшению аэрации почвы и минерализации органического вещества, значительно ниже является фитопатогенных давление и облегчается борьба с вредителями. 

Выращивание ремонтантной малины предусматривает сбор ягод в осенний период, когда часто стоит дождливая погода. Междурядья, засеянные многолетними злаковыми травами значительно облегчают сбор урожая и уход за насаждениями (удаление плодоносящих стеблей в обычной малины, нормирования побегов). Кроме этого уменьшается риск эрозии почвы и отпадает необходимость регулярной обработки междурядий или внесения гербицидов. Однако фитосанитарное состояние насаждения ухудшается - на органических остатках в междурядьях зимуют вредители и возбудители болезней. Кроме того возникает необходимость внесения повышенных норм удобрений и регулярного подкоса травостоя. 

Иногда практикуется выращивание сидеральных культур, скашиваются и зарабатываются в почву улучшая ее механический состав и содержание органического вещества, которая затем минерализуется и элементы питания становятся доступными для растений. Выращивание сидератов рекомендуется проводить при достаточной влагообеспеченности участка. При посеве сидератов осенью отпадает необходимость междурядной обработки почвы, которая в этот период, часто приводит к затягиванию вегетативного роста растений и повреждения несозревших побегов зимой (у сортов летнего плодоношения).

Выращивание внесезонной продукции.  Набор коммерчески доступных сортов малины летнего и осеннего плодоношения позволяет создать ягодный конвейер для поставки ягод на рынок свежей продукции с конца июня до осенних заморозков. 

У ремонтантных сортов малины плодоношение можно ускорить на 10-14 дней укрыв ряды агроволокном рано весной. Созданный микроклимат позволяет ускорить отрастание молодых побегов. Укрытие снимается когда растения достигнут высоты 30-40 см. 

Несколько ускоряет созревание урожая уменьшения ширины плодоносной полосы. Внесение повышенных доз азотных удобрений, наоборот, может привести к задержке плодоношения на несколько недель.

При использовании каркасного укрытия в виде высокого тоннеля покрытого полиэтиленовой пленкой можно получить продукцию летних сортов малины на несколько недель раньше весной и продолжить сбор ягод ремонтантных сортов практически до конца ноября. 

Продолжить сбор малины под пленочным укрытием можно путем выращивания поздних сортов ремонтантной малины с длинным периодом плодоношения, и с помощью различных агротехнических методов отодвинуть срок цветения (прижигание первой волны побегов контактными гербицидами или подкосы и прищипывание верхушек). 

Перспективным является выращивание малины в теплицах с обогревом для получения ягод зимой и ранней весной. В настоящее время объемы этого рынка небольшие, но прослеживается устойчивая тенденция к его увеличению. Тогда как в зимний период много свежих овощей и ягод более целесообразно с экономической точки зрения завозить с субтропических стран, экспортеры практически не завозят свежей малины на территорию Украины. Основной причиной этого является сравнительно небольшой период хранения ягод и низкая транспортабельность такой продукции. 

Часто теплицы, используемые для выращивания рассады или ранневесенних овощей в зимний период остаются пустыми. В отличии от большинства других культур закрытого грунта малина не требует дополнительного освещения (если планируется получить урожай с февраля-марта) и может успешно выращиваться при сравнительно низких температурах (18-20оС). Продукция, полученная в теплицах, обычно имеет лучшее качество - ягоды большие по размеру, плотные и имеют более длительный период хранения. 

Для получения продукции в закрытом грунте обычно используют обычные сорта малины. Для этого весной растения высаживают в контейнеры вместимостью 12-20 л в хорошо дренированный субстрат. Субстрат может состоять из 2 частей торфа, 2 частей вермикулита и 1 части песка. На каждые 1000 л субстрата добавляют макроэлементы (по 600 г нитрата кальция и двойного суперфосфата, и 2,5 -3,0 кг извести) и удобрения с микроэлементами. Реакция субстратного раствора должна быть в пределах 5,5 - 6,5. 

Растения в контейнерах выращивают в открытом грунте на капельном поливе с фертигацией. Между рядами оставляют расстояние 2,5 - 3,0 м для лучшего освещения, что будет способствовать закладке генеративных почек в нижней части побега. Обязательно используют шпалеру, чтобы обеспечить достаточную устойчивость контейнеров и избежать повреждения побегов.

Осенью уменьшают интенсивность поливов и прекращают удобрения азотными удобрениями, чтобы растения лучше подготовились к зиме. Для пробуждения генеративных почек малине нужен период пониженных температур (ниже +5оС) в течение 800-900 часов. Проще всего оставить контейнеры с растениями снаружи, утеплив корневую систему тюками с соломой. Корневая система имеет ниже морозостойкость чем сами побеги, и поэтому нужно постоянно мониторить, чтобы температура в контейнерах не снижалась ниже -6оС. Если растения полностью не набрали достаточного количества часов со сниженными температурами, при перемещении их в теплицу генеративные почки не проснутся, или проснутся только на верхней части побега (почки, размещаются ниже, и на толстых побегах может потребоваться до 1000 часов пониженных температур). Для прохождения периода охлаждения можно перенести растения в холодильник, но там не должно сохраняться фруктов, продуцирующих этилен. Можно также хранить контейнеры с растениями в теплицах с выключенным отоплением следя, чтобы температура не поднималась выше +5оС. 

Когда растения получили достаточное количество часов с сниженными температурами контейнеры перемещают в теплицу, где днем ​​удерживают температуру +18оС, снижая ее ночью до +10оС. У растений удаляют поврежденные и слабые побеги, оставляя 3-4 стебля, размещают контейнеры с междурядьями 1,6-2,0 м и подвязывают побеги к шпалере. Растения поливают внося через поливную систему азот (0,01% раствор). 

Относительная влажность воздуха поддерживается в пределах 65-75%, оптимальная дневная температура - 20-22оС, ночная - 12-13оС. Иногда практикуется использование углекислого газа (0,1% от объема воздуха в теплице), что повышает урожайность на 8-10%. 

Вместе с пробуждением латеральных почек и ростом плодовых веточек начнут расти молодые побеги с корневой системы. Первую волну побегов удаляют, а затем оставляют 4-5 на плодоношение в следующем сезоне, а другие периодически удаляют. Если эти побеги растут слишком быстро - их прищипывают на высоте 1 м, чтобы они не затеняли плодоносящие стебли и не препятствовали сбору урожая. Оптимальная толщина новых побегов, которые остаются для дальнейшего плодоношения 1,0-1,3 см. Тонкие будут не достаточно продуктивны, а толстые будут нуждаться длительного периода низких температур для пробуждения генеративных почек. 

Через 6-8 недель после перемещения растений в теплицу начнется цветение. В этот период важно обеспечить опыление - это существенно увеличит урожай и улучшить качество продукции. Для опыления используют шмелей - они не такие требовательные к температуре, как пчелы. 

Для орошения используют воду, что имеет реакцию в пределах 6,0-6,5, содержание катионов натрия <0,003% анионов хлора <0,005% и электропроводность (ЕС) <3 мС / см.

Для фертигации используют водорастворимые удобрения N5P11K26. Для оптимального соотношение основных элементов питания дополнительно добавляют азот, чтобы довести его количество до концентрации в 0,01%. Раствор можно приготовить растворив в 100 л воды 1600 г кальциевой селитры и 300 г аммиачной селитры и добавив 3500 г комплексного удобрения N5P11K26 тоже растворенного в 100 л воды. Объем раствора доводят до 5000 л. Электропроводность раствора удобрений должна быть 1.5 мС / см. Для изменения уровня рН используют фосфорную кислоту или гидроокись калия. 

Начиная с фазы цветения концентрацию азота уменьшают вдвое (до 0,005%). При необходимости в воду для орошения добавляют комплексное удобрение с микроэлементами в хелатной форме.

В условиях закрытого грунта урожай собирают ежедневно, полученную продукцию сразу охлаждают. После сбора урожая, стебли что отплодоносили удаляют и, при отсутствии угрозы заморозков, растения перемещают в открытый грунт. Высоту молодых стеблей, которые будут плодоносить в следующем сезоне удерживают в пределах 1,6-1,8 м. 

Растения малины начинают плодоносить через 10-12 недель после перемещения их в теплицу. Поэтому есть возможность создать ягодный конвейер, планируя получать продукцию в течение всей зимы и ранней весной.

 

АВТОРЫ:

Босый Олег Владимирович

Дмытраш Нина Ивановна

Чепернатый Евгений Владимирович

Поперечная Елена Вьячеславовна