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Manty un multicooker. Cómo cocinar manti en una olla de cocción lenta.

  1. Manty receta clásica
  2. Los ingredientes
  3. Cocinar
  4. Manti- "perezoso"
  5. Los ingredientes
  6. Cocinar
  7. Para la prueba:
  8. Metodo de cocina
  9. Información de la receta
  10. Ingredientes:
  11. Para la preparación del relleno:
  12. Nota de la señora
  13. Manti Con Salmón
  14. Manty vegetal

Para aquellos que vieron por primera vez un plato como el manti, puede parecer que se trata de empanadillas ordinarias, pero no del tamaño y forma normales. Sin embargo, esto está lejos de ser el caso. No hay absolutamente nada como el sabor de sus parientes: albóndigas, khinkali, poses, albóndigas. Manty en un estofado multicooker es un plato interesante e inusual.

Y los secretos comienzan desde el principio. Y para cocinar un plato sabroso y presentable, necesitas entenderlos todos. En qué te ayudaremos.

Manty receta clásica

Manty es un plato oriental que se cocina tradicionalmente en un kaskan, el prototipo de nuestro insustituible ayudante de multicocinas. Y aunque "el Este es un asunto delicado", uno no debe temer las dificultades. Cocinarlos no es más difícil que nuestras albóndigas o albóndigas. Si este no fuera el caso, manti no habría ganado tanta popularidad en todo el mundo.

Los ingredientes

Para la prueba:

  • Harina de trigo premium - 0,5 kg.
  • Agua (temperatura ambiente) - 1 taza
  • Huevo De Pollo - 1 pieza
  • Sal - al gusto.

Para el relleno:

  • Carne (cerdo, ternera) - 0,5 kg.
  • Manteca De Cerdo - 100 gr.
  • Cebolla blanca - 3-4 uds.
  • Calabaza - 100 gr.
  • Agua - 3-4 cucharadas. l
  • Sal, pimienta, especias - al gusto.

Tradicionalmente para el relleno llevar cordero. Pero el plato no perderá en sabor, si usas otros tipos de carne. Es mejor tomar varios tipos y sin duda grasa. Entonces manti será jugosa y rica.

Cocinar


Para aquellos que vieron por primera vez un plato como el manti, puede parecer que se trata de empanadillas ordinarias, pero no del tamaño y forma normales


Listo manti tendido en un plato, verter fundido manteca y espolvorear con hierbas frescas finamente picadas. Servir caliente con crema agria, ketchup, mayonesa o salsa de ajo cremosa.

Manti- "perezoso"

Cocinar para una receta de este tipo es incluso más fácil, aunque difiere de la anterior solo en la forma de hacer mantas y cortar carne picada. Steam también.

Los ingredientes

Para la prueba:

  • Harina de trigo - 0,5 kg.
  • Agua - 1 taza
  • Huevo -1 pc.
  • Sal - al gusto.

Para el relleno:

  • Relleno - 500 gr.
  • Cebolla blanca - 3 uds.
  • Patatas - 50 gr.
  • Calabaza - 50 gr.
  • Sal, pimienta - al gusto.

Cocinar



Cambiamos el "caracol" terminado en un plato, lo cortamos en porciones, lo vertemos con aceite vegetal derretido y lo espolvoreamos con hojas verdes finamente picadas. Servir diversas salsas y verduras frescas.

Manty se puede cocinar y congelar. Congelados, cocinan 5-10 minutos más que los frescos. Pero antes de cocinar no necesitan descongelar.

La carne picada en la versión clásica está finamente picada. Entonces el sabor será más brillante y más saturado.

Las verduras añaden jugosidad y suavidad al relleno de la carne. Pueden variar según la temporada y sus preferencias de sabor.

Elija carnes grasas y siempre use una fuente: cerdo, ternera, pollo. La grasa, también, no será superflua en este conjunto. Manty sabrá mejor.


Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: No especificado


Manty en una cocina lenta, ¿qué podría ser más jugoso y sabroso? Elástica y muy masa sabrosa Con un delicioso y jugoso relleno. Pero muchas amas de casa simplemente no saben cómo cocinarlas. Te ofrezco una receta muy sencilla para cocinar, con la que lograrás lo mejor.

Primero, quiero contarles una pequeña historia de manta. El lugar donde se comenzaron a cocinar por primera vez es muy difícil de determinar, porque se están cocinando en Turquía, en Asia Central y en muchas otras partes del mundo. Incluso hay países donde los platos de manti son el plato principal en la mesa.

Ahora cocina manty - es fácil. El multicooker será el excelente asistente de la anfitriona. La masa para mantas se prepara en cinco minutos, el relleno también es fácil de preparar. En una olla de cocción lenta, las mantias son al vapor y muy jugosas y sabrosas. Por cierto, hoy en día, como relleno de mantas, puede utilizar no solo carne picada, sino también repollo, requesón e incluso. Hoy cocinaremos manti tradicional con carne. Se puede usar carne, pero personalmente prefiero la carne de res, ya que es más tierna. Así que vamos a empezar.

Ingredientes:
Para la prueba:
- Harina - 2,5 tazas;
- agua - 1 taza;
- sal - 1 cucharadita.
Para el relleno:
- carne - 1 kg;
- Cebolla - 5-6 uds.
- sal - 1 cucharadita.
También necesitarás un poco de aceite para lubricar el molde.

Cocinar

Manty en una olla de cocción lenta - receta:


Primero prepara la masa. Tomamos un tazón y tamizamos harina.

Manty en una olla de cocción lenta - receta:   Primero prepara la masa
Combine el agua con la sal y mezcle bien. Luego agregar el agua salada a la harina.


Y amasar la masa. Siempre amasar la masa con mis manos, resulta ser de plástico, pero al mismo tiempo no muy suave.


Ahora deja a un lado masa lista Debe acostarse durante unos 15 minutos.
Y en este momento nos ocuparemos en un relleno. Para preparar el relleno de mantas se debe abordar de manera responsable, ya que el sabor de todo el plato dependerá de qué tan jugoso será el relleno. Puse un montón de cebollas en el relleno, de esta mantilla en la olla de cocción lenta resultan muy jugosas. Algunas amas de casa en el relleno para jugosidad añaden papas.
La carne se corta en trozos pequeños con cebolla y se desplaza todo en una picadora de carne. Nosotros sal


Ahora volvemos a la masa y hacemos dos salchichas.


Cortar la salchicha en círculos de grosor medio. El grosor de los círculos debe ser de aproximadamente un centímetro. Cada círculo se derrumba en harina. Esto se hace para asegurar que la masa no se pegue.


Luego extienda los círculos, preferiblemente delgados. Cuanto más delgada sea la masa, más sabroso quedará el plato.


En el centro de cada círculo sobre una cucharada coloque el relleno preparado.



Luego desde el lado izquierdo
Luego desde el lado izquierdo.


Y luego a la derecha.


Y así se obtienen manti.




La mantilla resultante se coloca en un recipiente humeante, previamente engrasado.




Seleccione el modo "Cocer al vapor" y cocine durante 30 minutos.
E incluso para este plato increíble puedes hacer una salsa estupenda. Tomamos, el ajo molido y la pimienta negra lo mezclamos todo en un tazón y lo servimos a la mesa junto con manti listo.
Me gustaría señalar una cosa más que el manti cocinado en una olla de cocción lenta es, por su propia naturaleza, muy útil. Dado que la olla de cocción lenta no fríe los alimentos, los aspira, y los alimentos al vapor se absorben mucho mejor en el cuerpo humano.
Así, obtendrás no solo muy sabroso, sino también plato saludable . Lo que es importante para sus seres queridos y familiares. Manty son perfectos no solo para cena sencilla , sino también a la mesa de vacaciones.
Después de media hora, el multicooker señalará la preparación del plato. Sacamos manty de un multicooker y lo servimos caliente a la mesa.
Buen provecho.

Para la prueba:

  • 1 vaso de agua incompleto
  • 1 huevo de gallina
  • 2,5 tazas de masa de harina de trigo
  • 0.5 tazas de harina por lecho
  • 1 cucharadita sal (sin tapa)

Para el relleno:

  • 6 tubérculos medianos
  • 2 bombillas pequeñas
  • 0.5 cucharaditas sal y pimienta negra
  • 75 gr. manteca
  • crema agria, verdes para servir

Creo que todo el mundo sabe muy bien lo que quiere decir albóndigas. Por supuesto, este es uno de los platos más comunes y favoritos, y tanto a los adultos como a los niños les encanta. Pero ahora no se trata de ellos, como puede haber pensado, sino de sus parientes de Asia: manta. Si entiendes, de hecho, el manti es el mismo, pero con diferencias en el método de cocción (están preparados exclusivamente para una pareja) y rellenos ligeramente diferentes. Por ejemplo, las albóndigas de carne con carne están hechas, a diferencia de las albóndigas, no de carne picada, sino de carne picada. Del mismo modo con picado papas crudas , no como puré.

Manty es bastante popular en nuestra área, pero muchos, al no querer meterse con la masa por mucho tiempo y dedicarse a modelar, prefieren comprar productos semiacabados ya hechos en las tiendas, y de hecho no hay nada difícil en cocinar manteas, especialmente ahora que la cocina tiene tan buenos ayudantes. .. Vea lo fácil que es cocinar manti en una olla de cocción lenta. Cocinar este plato puede convertirse en una tradición familiar de fin de semana, atrayendo a cada miembro de la familia a esta emocionante actividad.

Obtuve la receta de manta en la olla de cocción lenta de un amigo con quien trabajamos juntos. Prácticamente no lo cambié, ya que me sienta muy bien, espero que también te guste. Entonces, hagamos manti con papas en una olla de cocción lenta. Cocinaré en PHILIPS HD3077 / 40, usas tu modelo.

Metodo de cocina


Notas: a partir de esta cantidad de masa, se obtienen 30 productos terminados de tamaño mediano; si hay una gran cantidad de este número de blancos pegados, pueden enviarse al congelador y usarse según sea necesario cuando desee volver a cocinar la manta cocida al vapor para la cena en una olla de cocción lenta.

Manty son plato tradicional Países asiáticos, que es una masa rellena de carne en su interior. Cada nación tiene sus propias opciones de cocina para este delicioso manjar. Los manti tradicionales recuerdan empanadillas familiares para todos, pero en tamaño son más grandes, tienen una forma ligeramente diferente y un relleno más jugoso. En Uzbekistán, para la preparación de carne picada, se utiliza carne de cordero, pero en nuestro país, las azafatas prefieren poner carne de cerdo, carne de res o papas como relleno. Es fácil cocinar manti con carne en una olla de cocción lenta, lo principal es conocer la tecnología. En menos de una hora, un plato apetitoso y fragante aparecerá en la mesa, que disfrutarán tanto los huéspedes como los familiares.

Información de la receta

Cocina: Uzbekistán, Asia Central, Turquía, Mongolia.

Método de preparación: un par, en una multi-cocina YUMMY YMC-502BX.

Tiempo total de cocción: 40 min.

Porciones por envase: 4.

Ingredientes:

Para la masa:


Para la masa:

  • 400-450 g de harina
  • 200-220 ml de agua tibia.
  • 10 gramos de sal

Para la preparación del relleno:

  • 200 g de carne de cerdo picada
  • 200 g de carne molida
  • 2 cebollas grandes
  • Sal, pimienta negra, especias a la carne - al gusto.

Metodo de cocina


Metodo de cocina

Nota de la señora

  • La masa será más sabrosa y elástica si le agregas 1 huevo.
  • Será más fácil pegar los bordes de la masa, si están ligeramente engrasados ​​con aceite vegetal.
  • En Armenia, no usan un vaporizador o "mantyshnitsa" (kaskan), allí es costumbre simplemente hervir manti en caldo hirviendo durante 20 minutos. Manty consideró listo. Cuando flote a la superficie.
  • carne de res o de cerdo - 400 g,
  • 3 cebollas,
  • harina - 400 g,
  • leche o agua para la masa - 1.5 tazas,
  • el huevo
  • Sal, especias y hierbas.
  • Tiempo de preparación: 00:30
  • Tiempo de cocción: 00:40
  • Raciones: 4
  • Dificultad: media.

Cocinar

Manty tradicional se preparan con relleno de carne. Por lo general, el cordero se usaba en países asiáticos, pero en otras regiones, la carne rara vez se toma y se adapta para cocinarla con carne de cerdo o res. No afecta el sabor, porque la gente en Rusia está acostumbrada a estos tipos de carne. Sin embargo, el uso de cordero u otras carnes no está prohibido.

  1. El relleno para el mantov se debe cortar con un cuchillo - para opción tradicional La carne picada no se usa. Primero, corte la carne en trozos pequeños, y luego córtela con un cuchillo más pequeño. Esto le dará a los mantos un sabor y aroma extraordinarios.
  2. Las cebollas también pican con un cuchillo de la manera que más te guste. Póngalos juntos y sal, ponga especias y hierbas al gusto. Vierta en la carne un poco de agua o leche para la jugosidad. Poner en un lugar fresco, para que la carne se empape con especias.
  3. En este momento, en un tazón, rompa un huevo, vierta la leche o el agua, sal y batir. La harina debe ser tamizada para que no tenga grumos y para saturarla con oxígeno. Agregue harina a la parte líquida de la masa gradualmente, sin dejar de amasarla hasta que deje de adherirse a las manos.
  4. Antes de estirar la masa, debe "eliminarse" para que sea homogénea. Por lo que un pedazo de masa con poder para caer sobre la mesa varias veces. Luego enróllelo y córtelo en cuadrados con un lado de unos 8-10 cm. Ponga una cucharada del relleno en el medio y pique la masa en el medio.
  5. Los espacios en blanco moldeados yacen en la parrilla multicooker, previamente lubricados con aceite de girasol. En el tanque, es necesario verter agua en un volumen promedio y poner el dispositivo en el modo de "vaporización" durante 40 minutos. El tiempo de cocción se ajusta según el modelo de equipo de cocina utilizado.
  6. Al final del tiempo de cocción, coloque el manti en un plato grande y poco profundo y sirva sobre la mesa. Cualquier salsa les servirá: crema agria, ketchup, mostaza y otros. Utilice los verdes para servir el plato terminado.


Manty es un sabroso plato oriental familiar. Anteriormente, se cocinaban en países asiáticos, pero con el tiempo este plato se extendió por todo el mundo. Los mantis son similares a las bolas de masa hervida, pero no se hierven en agua, sino que se mantienen al vapor. También difieren en un tipo de relleno, es diverso, y la carne, el pescado y la verdura, en la masa, puedes envolver todo lo que en el momento encuentras en el refrigerador. La masa tampoco se hace ya que es costumbre amasarla en empanadillas. Para cocinar manti se utilizó una caldera doble, y ahora para este propósito utilizan un multicooker moderno. El artículo considerará en detalle la cuestión de cómo hacer manti en una olla de cocción lenta para una pareja.

En el post o durante la observancia de la dieta es bueno mimar siete mantos vegetales. Es muy sabroso y plato ligero . Se prepara realizando las siguientes acciones:
En el post o durante la observancia de la dieta es bueno mimar siete mantos vegetales

  1. Tome un recipiente hondo y cueza en él 2,5 tazas de harina. Haga un hueco en la colina y rompa un huevo en ella, agregue sal y agregue un vaso de agua. Amase la masa, ciérrela con cinta adhesiva y coloque el tazón en la nevera durante unos 20 minutos. Para perder peso, es recomendable utilizar harina de centeno, ya que tiene más valor para reducir el peso.
  2. Preparar el relleno de 6 patatas y dos cebollas. Deben limpiarse y cortarse finamente con un cuchillo, luego sal y pimienta, se puede condimentar con aceite de oliva.

    Perder peso no puede aprovechar las papas, y más vegetales dietéticos Para cocinar relleno. Por eso, a menudo se recurre al repollo con champiñones, calabaza y otras variaciones del relleno.

  3. Extienda la masa en una capa, córtela en cuadrados, ponga el relleno en el medio y haga manti utilizando cualquier método conocido.
  4. Vierta un litro de agua en el recipiente del multicooker, coloque encima el utensilio de cocina para cocinar al vapor, extiéndalo con aceite y extienda la mantilla.
  5. Ponga el modo "Cocinando para una pareja" durante media hora y comience a trabajar.
  6. Después de un tiempo, ponga los productos calientes en el plato, espolvoree con pimienta y espolvoree con cualquier aceite para suavizar la masa. Los tomates frescos en rodajas, los pepinos y las verduras son apropiados para los mantos vegetales.

Manti Con Salmón

La salsa de crema y pepino se debe preparar para este tipo de plato, se sirve con manty caliente y les da un sabor extraordinario y delicado. Es extraordinario plato sabroso , puede ser comido incluso por aquellos que están a dieta. Es una excelente opción para cocinar comidas calientes en la mesa navideña.
La salsa de crema y pepino se debe preparar para este tipo de plato, se sirve con manty caliente y les da un sabor extraordinario y delicado

Los siguientes productos serán necesarios para cocinar:

  • una libra de harina, un huevo y un vaso de agua para la masa,
  • filete de pescado 300 g,
  • bulbo
  • patatas hervidas 200 g,
  • pepino
  • 100 g de mayonesa
  • crema agria 100 g,
  • el ajo
  • aceite de girasol,
  • sal, pimienta
  • eneldo fresco

El orden de trabajo es el siguiente:

  1. Para la prueba, necesitará un tazón, donde debe romper un huevo, sal y un batidor. Vierta 2 cucharadas y agua en el recipiente del aceite, revolviendo la harina constantemente, revolviendo constantemente. No amasar del todo, pero sí masa elástica, colóquela en una película y póngala a un lado.
  2. Seleccione los huesos del filete de salmón y pique finamente. También picar las cebollas y mezclarlas con el pescado. Agregue el puré de papas y un puñado de eneldo finamente picado. Mezclar todo a fondo, sin olvidarse de sal y pimienta.
  3. Hacer pequeñas salchichas de masa y cortarlas en rodajas. Luego enróllelas en un círculo y póngale el relleno, pellizcando los bordes.
  4. Vierta agua en el recipiente de multicooker y coloque un recipiente para cocinar al vapor encima. Ponga mantias en ella, después de haber manchado con verduras o mantequilla, y configure el modo "Cocer al vapor" durante media hora.
  5. Salsa preparada a partir de pepino pelado y tres dientes de ajo. Rallalos finamente en un rallador, pica los vegetales lo más pequeños posible. Todo mezclar y sazonar con mayonesa y crema agria, sal y mezclar.
  6. Manty preparado en forma caliente, disponer en platos y sazonar generosamente con salsa.

Manty vegetal

Este tipo de capas encaja en el poste, porque no tiene nada de origen animal.


  1. La masa se prepara de la misma forma que para las capas de salmón.
  2. Pelar la cebolla, el calabacín, la calabaza, pimienta dulce y picarlos finamente. Doblarlos en una bandeja para hornear, sal y pimienta, espolvorear con aceite vegetal y hornear hasta que estén suaves.
  3. Enfriar las verduras listas. Preparar la masa, haciéndola fragmentos, de 2 mm de espesor. Poner en el centro de cada relleno y bordes ciegos.
  4. Vierta el agua en un recipiente multicooker, ponga un bol con manti, no olvide engrasar el fondo. Poner en el modo de "Cocer al vapor" durante media hora.
  5. Servir caliente, regándolos. salsa de tomate y espolvorear con verduras picadas. Para cocinar, puede usar otros tipos de verduras; lo principal es soñar, pero no permitir una mezcla de productos incompatibles.

Todavía hay muchas recetas de manti. Diferentes rellenos , amasadas diversas, todo tipo de salsas. Cocinado con mucho manto, quedará delicioso y plato inusual en mesa de vacaciones . No te olvides de mimar a tus seres queridos en la vida cotidiana.

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